Шкаф жарочный ЭШВ-3 в Барнауле
Описание
Жарочный шкаф ЭШВ предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, птицы, овощей и других блюд на предприятиях общественного питания.
Подробные характеристики:
Габаритные размеры, (длина×ширина×высота), мм | 840х820х1820 |
Номинальная мощность жарочного шкафа, кВт | 15 |
Номинальное напряжение, В | 380 |
Род тока | трехфазный переменный (с нейтралью) |
Номинальная мощность жарочной камеры, кВт | 5 |
Внутренние размеры жарочной камеры (длина×ширина×высота), мм | 500х600х370 |
Время разогрева жарочной камеры до 270°С, не более, мин. | 30 |
Диапазон регулирования температуры в камере, °C | +50…+270 |
Количество уровней в камере, шт. | 3 |
Количество противней в камере, шт. | 3 |
Размер противня (длина×ширина×высота), мм | 470х580х40 |
Масса, кг | 206 |
Шкаф состоит из трех камер с внутренним размером 500х370х600 мм.
В комплект поставки шкафа входят противни 470х580х40 мм – 9 шт.
Нагрев духового шкафа осуществляется с помощью двух ТЭНов. Один ТЭН расположен в верхней части камеры, другой – в нижней.
Регулировка температуры в каждой камере осуществляется двумя терморегуляторами. Диапазон регулировки температуры составляет +50°…+270°С.
Фасадная часть шкафа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI430.
Боковые и задние стенки – из оцинкованной стали.
Противни шкафа и внутренняя поверхность камеры изготовлены из углеродистой стали.
Шкаф оснащен опорными ножками, которые изготовлены из нержавеющей (AISI304) трубы диаметром 50 мм с пластиковой опорной частью.
Диапазон регулировки высоты опорной ножки ±20 мм.
Рекомендуем