Мясорубка МИМ-300М-01 (привод 220V) в Барнауле
Описание
Мясорубка МИМ-300М-01 предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.
Выпускается в климатическом исполнении У по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуреот плюс 1 до плюс 40°С.
Мясорубка МИМ-300М-01производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2015, имеетДекларацию о соответствии Евразийского экономического союза(Приложение)иСертификат соответствия директивам Евросоюза - CE.
В случае остановки шнека при переработке мясопродуктов низкого качества на мясорубке МИМ-300М-01предусмотрен режим "Реверс". Нажатием на кнопку «Реверс» можно вернуть продукт в загрузочную горловину и затем отправить его на повторную переработку или удалить из мясорубки без разбора узла: ножи-решетки-шнек.
Мясорубка МИМ-300М-01выпускается с облицовкой из нержавеющей стали.Облегчённая конструкция несущей рамы и минимальное количество деталей делаютмашинулегче и удобнее при эксплуатации.
В мясорубке МИМ-300М-01применен червячный редуктор, обеспечивающийплавную,бесшумную работу,и обладающийповышенным крутящим моментомна выходном валу, что позволяет перерабатывать даже сильно жилованное мясо.
Наименование параметра | Значение |
Максимальная производительность, кг/ч, не менее* |
300 |
Производительность при повторном измельчении котлетной массы, кг/ч, не менее | 100 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 2,2 |
Установленная мощность, кВт | 1,5 |
Питающая электросеть: род тока номинальное напряжение, В частота, Гц |
однофазный, переменный 220 50 |
Частота вращения шнека, об/мин | 185 |
Габаритные размеры, мм, не более длина ширина высота |
560 500 420 |
Масса, кг, не более | 39 |
*- Практическая производительность мясорубки зависит от скорости подачи оператором порезанного кусочками продукта к шнеку, сортности перерабатываемого мяса, качества заточки инструмента.
Состав машины
Обозначение | Наименование |
Количество, штук |
МИМ-300М-01 | Привод | 1 |
МИМ-350.05.000 |
Собственно мясорубка в составе: корпус, шнек, гайка зажимная, нож двусторонний (2 шт.), нож подрезной, решетка №2, решетка №3, кольцо упорное |
1 |
Зажим | 2 | |
Устройство ввода: - щиток (защитный бокс) типа 3SD6 -выключатель автоматический типа ВА47-29, 2 полюса, 220В, 50 Гц, 8 А, характеристика «С» ТУ 2000 АИГЕ.641.235.003 Устройство вводауказанныхпараметров является обязательной частью машины. Нарушение этого требования может привести к выходу машины из строя. |
1 Примечание: комплектуется заказчиком |
|
Кабель Н05VV5-F 3G1 (для подсоединения мясорубки к автоматическому выключателю) |
общая длина 3,2 м |
|
Комплект сменных деталей |
||
МИМ-300.01.002 | Кольцо упорное | 1 |
Решетка № 1 (отверстия диаметром 3 мм) |
1 Примечание: поставляется по отдельному заказу за дополнительную плату |
|
Комплект принадлежностей |
||
МИМ-300.00.020 | Съемник | 1 |
МИМ-300.28.000 | Толкач | 1 |
МИМ-300.00.021 | Насадка | 1 |
МИМ-300.10.000 | Поддержка | 1 |
Комплект тары |
||
Ящик упаковочный | 1 | |
Документация |
||
МИМ-300М-01 РЭ | Руководство по эксплуатации (РЭ) | 1 |
МИМ-300М-01 Д1 | Памятка по обращению с мясорубкой |
1 (в составе РЭ) |
МИМ-300М-01 Д2 | Инструкция по технике безопасности при эксплуатации мясорубки |
1 (в составе РЭ) |
Устройство и работамясорубки
Мясорубка состоит из собственно мясорубки и привода. Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двусторонних ножей, набора ножевых решеток, кольца упорного и ножа подрезного.
Крепление корпуса, производится резьбовыми зажимами.
Над загрузочным отверстием расположен несъемный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку мясорубки.
Мясо или рыба очищается от костей, нарезается на кусочки массой не более 0,1 кг. Рекомендуемая температура обрабатываемого продукта должна быть(8±2)0С. С перерабатываемого продукта удаляются соединительные ткани, сухожилия.
Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачем к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущих инструментов.
Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров. Решетки вставляются в корпус мясорубки и удерживаются от проворачивания шпонкой.
Наиболее эффективный режим работы мясорубки достигается при установке набора режущего инструмента для крупного измельчения.
Параметры решеток
Параметры решёток | Номер решетки | ||
1(по заказу) | 2 | 3 | |
Наружный диаметр, мм | 82 | 82 | 82 |
Диаметр отверстий, мм | 3 | 5 | 9 |
Количество отверстий | 217 | 90 | 30 |
Не допускается продолжительная работа мясорубки вхолостую (без загрузки продукта), т.к. при возникшем сухом трении зажатые ножи и решётки выходят из строя.
Заточка ножей и решеток
Транспортировка
Машина должна транспортироваться от места получения до места установки и монтажа в упаковке предприятия-изготовителя.После распаковки машины необходимо проверить комплектность поставки согласно п 1.3 Руководства по эксплуатации.
Монтаж
Все работы по подсоединению машины к электрической сети и пуску в эксплуатацию должны быть выполнены представителем обслуживающей специализированной организации, в соответствии с действующими в Республике Беларусь: "Правилами устройства электроустановок", "Правилами технической эксплуатации электроустановок потребителей", "Межотраслевыми правилами по охране труда", либо в соответствии с аналогичными действующими нормативными документами страны-импортера.
Гарантийные обязательства
Гарантийный срок - 24 месяца, исчисляется со дня ввода машины в эксплуатацию, но не позднее 6 месяцев со дня приобретения машины.
Предприятие-изготовитель в период гарантийного срока устраняет отказы и неисправности в работе оборудования только при:
- Соблюдении всех требований "Руководства по эксплуатации" машины.
- Передаче (пересылке) предприятию-изготовителю копии оформленного "Акта пуска машины в эксплуатацию" в течение 10 дней со дня ввода машины в эксплуатацию.
- Направлении на предприятие-изготовитель оформленного "Акта-рекламации" о выходе из строя машины, отказе составных частей или комплектующих.
При несоблюдении вышеперечисленного, предприятие-изготовитель снимает с себя все обязанности по гарантии.
Примечание: оформленные "Акт пуска машины в эксплуатацию" и "Акт-рекламация" должны быть заверены печатью потребителя и предприятием, производящим ремонт и техническое обслуживание.
Рекомендуем