Шкафы жарочные и пекарские в Барнауле

На вкус выпечки влияет не только мастерство пекаря, но и используемое им оборудование. Поэтому при открытии пекарни или ресторана обязательно нужно купить пекарский шкаф.

Критерии выбора печей для выпечки

Цена пекарского шкафа напрямую зависит от его характеристик. Именно на эти параметры следует ориентироваться, выбирая подходящую модель оборудования:

• вариант установки – наиболее популярны напольные модели;
• вместительность – количество подовых листов;
• скорость разогрева печи до нужной температуры;
• количество установленных тэнов – от этого зависит, насколько многофункциональные шкафы производительны;
• температурный режим – жарочный шкаф обычно работает в диапазоне +50...+280С;
• двухфазное или трехфазное подключение – в большинстве случаев используется напряжение 380В;
• мощность оборудования.

Шкаф пекарский оснащается подсветкой. Важно чтобы он не занимал много свободного пространства на кухне, но при этом был достаточно вместительным для производства необходимого объема продукции.

Шкафы электрические пекарские могут различаться и по наличию дополнительных функций – пароувлажнение каждой камеры, закрытые экраном тэны, индивидуальная регулировка температуры в каждом секционном отделении.

Купить конвекционный пекарский шкаф по выгодной цене можно, выбрав подходящее оборудование из нашего каталога. Всегда в наличии на складе, удобные варианты оплаты и доставки заказов.